Lovo, Fiji yerlilerinin geleneksel pişirme tekniklerinden biri. Yöntem Yeni Zelanda yerlileri maorilerin ‘hangi’ sine benzemekte. Anlatmaya başlamadan önce şunu söylemekte fayda var ki eğer geniş bir bahçe ya da boş toprak alanınız, orada geniş...
Fiji’nin Saravi köyünde kaldığım kısa sürede köyün yerlileriyle birlikte yapıp yediğim birkaç tarifi vereceğim. Mici: Miti seklinde de okunabilen bu yemek fırınlanmış ya da geleneksel pişirme yöntemi Lovo fırınında pişirilmiş balığın...
Dünya üzerinde cennetten bir köşe diye tabir ettiğimiz birçok yer vardır muhtemelen.Bir yandan yaşadığımız bölgeleri yaşanmaz hale getirmeye çalışırken, diğer yandan dünyanın diğer uçlarında cennet köşelerini aramanın ironisini bir kenara bırakırsak, Fiji topraklarının da...
Brezilya / Galeri / Hakkımda / İletişim / Nepal / Tarihte Yemek / Ülkeler / Yeni Zelanda / Yeni Zelanda
13 Eki, 2014
