Tarihte bilinen en eski içeceklerden biri. Uzun ve karışık hikayesi var çayın. Çin topraklarından dünyaya yayıldı, ortadoğuda misafir ağırlama ritüellerinin en önemli objesi, yeni dünyada kolonileşmeye karşı baş kaldırının simgesi oldu. Şimdilerde dünyanın her...
Fiji’nin Saravi köyünde kaldığım kısa sürede köyün yerlileriyle birlikte yapıp yediğim birkaç tarifi vereceğim. Mici: Miti seklinde de okunabilen bu yemek fırınlanmış ya da geleneksel pişirme yöntemi Lovo fırınında pişirilmiş balığın...
Yoğunlaştırılmış süt ya da konsantre süt, güney amerika da sıklıkla kullanılan bir yiyecek maddesi. Daha önce tarifini verdiğim brigadeiro tarifinde de kullanılıyor. O yazıda büyük marketlerde bulabileceğinizden bahsetmiştim fakat geçen gün bulunduğum büyük bir...
Dünya üzerinde cennetten bir köşe diye tabir ettiğimiz birçok yer vardır muhtemelen.Bir yandan yaşadığımız bölgeleri yaşanmaz hale getirmeye çalışırken, diğer yandan dünyanın diğer uçlarında cennet köşelerini aramanın ironisini bir kenara bırakırsak, Fiji topraklarının da...
Lüleburgaz da görünüm gazetesinden Ayşe Kiraz’ın yaptığı röportaj Lüleburgazda Bir Dünya Aşcısı-1 Lüleburgazda Bir Dünya Aşcısı-2 Lüleburgazda Bir Dünya Aşcısı-3
Nepal… Bu ülkeden fiziken ayrılalı 1 yıldan fazla oldu ama bir gün olsun aklımdan çıkmadı. 1 ay bulunduğum bu topraklarda her saniyesinden zevk aldım ama anılar aklıma geldikçe gözlerim dolar. Bu yazıda yemekten, tarihten...
Brezilya’da kaldığım zamanlarda devamlı karşıma çıkan bu siyah topçukları başta fazla dikkate almamamıştım. İlk önce sao paulo pastahanelerinin camekanlarında, daha sonra doğumgünü partilerinde karşıma çıkmaya devam ediyordu. Hatta bir keresinde kız arkadaşımın doğumgünü için...
Brezilya / Galeri / Hakkımda / İletişim / Nepal / Tarihte Yemek / Ülkeler / Yeni Zelanda / Yeni Zelanda
13 Eki, 2014
